Cover Anti Age dieet HR

Het anti-AGE-dieet – boek

24,95

Verjongend afvaldieet dat wérkt

Ze zijn giftig en je krijgt ze dagelijks binnen: advanced glycation endproducts ofwel AGEs. Moderne voeding staat er stijf van. Tijdens de bereiding kan het gehalte nog verder oplopen. Vrijwel niemand heeft van AGEs gehoord, maar dat staat op het punt te veranderen: AGEs gaan de wereld van voeding en gezondheid op de kop zetten. Met baanbrekend onderzoek heeft prof. dr. Helen Vlassara aangetoond dat het verminderen van de AGEs die we via voeding binnenkrijgen, tot grote gezondheidswinst leidt.

 

Titel: Het anti-AGE-dieet
Auteur: Prof. dr. Helen Vlassara
Uitgeverij: CocoBooks
ISBN: 978 90 79142 18 7
Omvang: 300 pagina’s
Winkelprijs: € 24,95

Productbeschrijving

Verjongend afvaldieet dat wérkt

Ze zijn giftig en je krijgt ze dagelijks binnen: advanced glycation endproducts ofwel AGEs. Moderne voeding staat er stijf van. Tijdens de bereiding kan het gehalte nog verder oplopen. Vrijwel niemand heeft van AGEs gehoord, maar dat staat op het punt te veranderen: AGEs gaan de wereld van voeding en gezondheid op de kop zetten. Met baanbrekend onderzoek heeft prof. dr. Helen Vlassara aangetoond dat het verminderen van de AGEs die we via voeding binnenkrijgen, tot grote gezondheidswinst leidt.
Met haar boek Het anti-AGE-dieet (oorspronkelijke titel The AGE-Less Way) luidt de Amerikaanse wetenschapster Helen Vlassara de noodklok: AGEs uit voeding zijn betrokken bij een reeks wijdverbreide ziekten, zoals overgewicht (speciaal buikvet), diabetes, hart- en vaatziekten, nierziekten en de ziekte van Alzheimer. Maar AGEs kunnen ook het verouderingsproces in de hoogste versnelling zetten, met rimpels, ouderdomsvlekken en cellulitis als gevolg.
AGEs ontstaan op grote schaal bij de industriële verwerking van voeding. Ze worden er ook kunstmatig aan toegevoegd om de smaak, geur, kleur en houdbaarheid te verbeteren. Tijdens het koken lopen de gehaltes nog verder op.
Iedereen kan de inname van AGEs eenvoudig terugbrengen naar een veilig niveau. Het anti-AGE-dieet is vooral een praktisch boek met boodschappentips, kookadviezen, recepten en weekmenu’s.
Dit is niet de zoveelste dieet-hype, maar een wetenschappelijk geteste, evenwichtige voedingswijze die nergens botst met de algemeen geldende richtlijnen. Je kunt het anti-AGE-dieet zelfs combineren met elk ander dieet. Calorieën tellen en honger lijden zijn niet nodig. Eindelijk een verjongend afvaldieet dat wérkt!
Prof. dr. Helen Vlassara is directeur van de afdeling Experimentele Diabetes en Veroudering en hoogleraar Medicijnen en Geriatrie aan de Mount Sinai School of Medicine in New York. Wereldwijd geldt zij als de toonaangevende autoriteit op het gebied van AGEs uit voeding en gezondheid.

Titel: Het anti-AGE-dieet
Auteur: Prof. dr. Helen Vlassara
Uitgeverij: CocoBooks
ISBN: 978 90 79142 18 7
Omvang: 300 pagina’s
Winkelprijs: € 24,95

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Het anti-AGE-dieet – boek” te beoordelen