Levensverlengende ratatouille

In Life Unlimited nr 1, Masterplan voeding, vitaminen verjonging staan zes verjongende recepten die Maya Frijn volgens de principes van het nieuwe nederterrane dieet ontwikkelde. Bij al deze recepten worden kooktechnieken gebruikt die de vorming van schadelijke AGEs beperken. Maya heeft eerder recepten vertaald en bewerkt voor Het anti-AGE-dieet, het[…]

Lees verder

Vitamine B6 tegen overgewicht, diabetes en… veroudering?

Aan de universiteit van Maastricht worden voorbereidingen getroffen voor een belangrijk experiment waarbij proefpersonen met overgewicht een speciale vorm van vitamine B6 gaan slikken: pyridoxamine. Eerder was door het onderzoeksteam van professor Casper Schalkwijk al aangetoond dat vetgemeste en daardoor ziekelijke laboratoriummuizen opknappen dankzij deze bijzondere vitamine. ‘Alle uitkomsten lieten[…]

Lees verder