Hoge pieken in de bloedsuikerspiegel na een maaltijd of snack zijn funest voor je houdbaarheid. De enige manier om erachter te komen welke voeding bij jou de bloedsuikerspiegel te hoog opjaagt, is het meten van je bloedsuiker na het eten. Dat zeggen Israëlische wetenschappers op basis van spraakmakend onderzoek.