Rhonda Patrick: “Koffie maakt je jonger en gezonder”
“Drink 2 tot 3 koppen zwarte filterkoffie in de ochtend. Kies voor robusta bonen met een lichte tot milde branding.”
Dat zegt Rhonda Patrick, onderzoekster slash influencer op het gebied van gezond ouder worden in een interessante nieuwe podcast over de gezondheidseffecten van koffie. Patrick trekt een grote stapel studies uit de kast die wijzen op een krachtig anti-aging effect van koffie. Deze drank bevat naast cafeïne een keur aan antioxidanten en ontstekingsremmende stofjes. Volgens epidemiologische studies hebben koffiedrinkers tot 37 procent minder kans op alzheimer of parkinson, kampen ze tot 15 procent minder met hart- en vaatziekten en hebben ze tot 50 procent minder kans op bepaalde soorten kanker; hun DNA is beter beschermd, ze zijn biologisch jonger en ze leven langer. Aldus de studies die Patrick aanhaalt.
De ene koffie is echter de ander niet. Ongefilterde koffie kan het LDL-cholesterol verhogen en zo afbreuk doen aan de beschermende werking voor het hart en de vaten; een papieren filter houdt de cholesterolverhogende stofjes (cafestol en kahweol) echter tegen, terwijl het de gunstige bioactieve stofjes doorlaat. Pas wel op de filterhouder: die is doorgaans van kunststof en kan volgens Patrick door het hete water microplastics afscheiden. Er zijn ook filterhouders van roestvrij staal.
De keuze van de bonen en de wijze waarop die zijn gebrand is ook van belang: licht tot mild gebrande robusta bonen bevatten de hoogste gehaltes gunstige stoffen – vooral voor het brein. Toevoegingen als suiker en melk verminderen de gunstige effecten, dus drink je koffie zwart of met minimale toevoegingen. Let ten slotte op de timing: Koffie later op de dag is slecht voor de slaapkwaliteit. Bekijk hier de podcast van Rhonda Patrick over koffie.
Tekst Pim Christiaans / Life Unlimited
Beeld: igorr1
Boeiende blog? Door hem te delen steun je deze site. Je kunt ook HIER een kleine donatie doen.
E-gids met de nieuwste adviezen!
In deze praktische E-gids staan de nieuwste adviezen om je hersenen in topvorm te houden met natuurlijke methoden en middelen. De wetenschappelijke ontwikkelingen gaan snel; zodra er een nieuwe manier is ontdekt om je brein tegen veroudering en ziekte te beschermen, wordt de gids geactualiseerd. Als je een account op deze site hebt, kun je altijd over de laatste versie van BESCHERM JE BREIN beschikken. Zo blijf je honderd procent up to date en loop je geen belangrijke nieuwe adviezen meer mis.
