• Onze bookazines,  Weten

    Verjongend: groentefondue met Hollandse groenten

    In Life Unlimited nr 1, Masterplan voeding, vitaminen, verjonging, staan zes verjongende recepten van Maya Frijn volgens het nieuwe nederterrane dieet. De dip van de groentefondue is gebaseerd op bagna cauda uit Piemonte. Ideaal als voorgerecht. Op ons redactiefeestje ter ere van het eerste bookazine was de groentefondue een groot succes als party snack! Ingrediënten bagna cauda 6 tenen knoflook 1 dl melk (kan ook sojamelk zijn) 3 glazen lekkere extra vergine olijfolie 300 gram gezouten ansjovis (blik of vers) Bereidingswijze Doe de tenen knoflook in de melk en zet op een heel zacht vuur. Het mag niet koken! Laat het een halfuur trekken, tot de tenen helemaal zacht zijn.…

  • Onze bookazines

    NO2 HET NEDERTERRANE DIEET

    NEDERLANDSE RECEPTEN MET MEDITERRANE MAGIE Het mediterrane dieet is zonder discussie de best onderzochte voedingswijze met het best bewezen healthy aging-effect. Maar Nederlandse wetenschappers weten dat het nóg gezonder kan, simpelweg door de basisprincipes van het mediterrane dieet toe te passen op lokale, Nederlandse voeding. Journalist Daan de Wit, auteur van het diepgravende boek Weet wat je eet, zoekt uit hoe je mediterrane gezondheidskracht uit lokale Nederlandse producten haalt. Daarbij klopt hij aan bij voedingswetenschap- pers van diverse universiteiten. Maya Frijn, het kooktalent dat eerder recepten ontwikkelde voor de bestseller Het hormoonbalansdieet (Ralph Moorman), garandeert dat de nederterrane recepten niet alleen kerngezond, maar ook watertandend lekker zijn. Geplande publicatie: juni…

  • Onze bookazines

    NO2 MASTERPLAN HUID EN HAAR

    VERJONG JE HUID EN HAAR VAN BINNENUIT Wetenschappers weten dat verjongende effecten voor huid en haar vooral van binnenuit moeten komen. Hanny Roskamp, auteur van De houdbare vrouw en Wie mooi wil zijn moet slim eten, en Pim Christiaans, auteur van De houdbare man en met stip de ijdelste wetenschapsjournalist van Nederland, gaan opzoek naar nieuwe methoden om je looks een verjongingskuur te geven. Niet alleen voeding, supplementen en lichaamsbeweging blijken krachtige effecten op je buitenkant te hebben; spectaculair zijn ook de nieuwe inzichten over de invloed van het brein op huid en haar. Op basis van interviews met topwetenschappers, stellen Hanny en Pim een praktisch masterplan samen: minder rimpels,…

  • Masterplan voeding, vitaminen, verjonging
    Onze bookazines

    Masterplan VOEDING VITAMINEN VERJONGING

    Actuele ontwikkelingen in de voedingswetenschap wijzen allemaal in één richting: het verouderingsproces wordt aangejaagd door subtiele vitaminetekorten. Door de inname van deze voedingsstoffen te verhogen met voeding en/of voedingssupplementen, kun je fundamentele aspecten van de veroudering remmen en in sommige opzichten zelfs terugdraaien. De journalisten Pim Christiaans, Hanny Roskamp
en en Daan de Wit hebben de beste wetenschappers achter de belangrijkste healthy aging-supplementen benaderd voor hun eet- & slikadviezen. Anti-aging arts Johan Bolhuis heeft een overzichtelijk schema gemaakt van lichamelijke symptomen die door specifieke veel voorkomende vitaminetekorten kunnen worden veroorzaakt. Daarnaast legt hij in een column uit hoe je kunt beoordelen of  de geclaimde effecten van supplementen voldoende zijn bewezen. In dit eerst bookazine openen we met deel 1…